Select Page

alimentos que refuerzan la salud del sistema inmunitario

Hay una serie de alergias, y la alergia alimentaria se encuentra entre ellas. Una alergia alimentaria se describe como una respuesta anormal a los alimentos ingeridos en ese momento. No todas las alergias son idénticas, ya que sus indicaciones pueden ser leves u otras veces graves.

Síntomas de las alergias alimentarias

Los principales síntomas de las alergias pueden ser, entre otros, los siguientes

  • presión arterial baja
  • picor
  • diarrea
  • picor

La mayoría de las veces varía de unas personas a otras. Algunas reaccionan en cuestión de minutos y otras en un par de horas tras la exposición. Sin embargo, cuando el estado es grave, se denomina anafilaxia.

Métodos de prevención de las alergias alimentarias

Puedes frenar las alergias alimentarias de las siguientes maneras:

Manténgase alejado de los alimentos desencadenantes

También es aconsejable eliminar los alimentos desencadenantes de los mostradores de la cocina. Debido a que ciertos tipos de alimentos pueden causar alergia, tenerlos en la cocina puede incitar a consumirlos, ya sea intencionadamente o de otra manera, lo que provocaría reacciones alérgicas. Si se hace esto, se puede reducir en gran medida el riesgo de consumir alimentos alérgicos. Algunos de los alimentos más conocidos que causan alergias son

  • Leche
  • Huevos
  • Pescado
  • Soja
  • Trigo
  • Cacahuetes

Apuesta por los ingredientes

Otra precaución útil es desechar cualquier producto alimenticio del que no esté seguro de sus ingredientes. Tenga siempre por costumbre leer las etiquetas de los alimentos en la medida de lo posible. Para ello, primero debe identificar los ingredientes que suelen provocar reacciones alérgicas y evitar los alimentos con ese contenido. La mayoría de los países desarrollados exigen a los fabricantes que etiqueten los envases de los alimentos con los diez principales alimentos alergénicos. La mayoría de los alérgenos tienen nombres en clave para los alérgenos, un ejemplo es la lactosa, el suero o la caseína de cuajo para la leche.

Deja que tu bebé mame

Los expertos médicos aconsejan que la madre amamante a su hijo durante al menos 4 meses de edad, ya que esto ayuda a prevenir alergias como la alergia a la leche de vaca, las sibilancias y la dermatitis atópica.

Sustituya su Stock con alimentos sin gatillo o sus alternativas

Retirar sus alimentos favoritos a causa de la alergia tal vez no sea algo fácil de hacer, pero como alternativa, puede mantener su despensa llena de alimentos alternativos, minimizando así el riesgo de consumir alimentos con contenido alérgico. En caso de que se encuentre en un entorno con personas que consumen libremente sus alimentos desencadenantes, puede considerar la posibilidad de almacenar sus alimentos por separado.

Otras veces no hace daño pasearse por las tiendas para comprobar si hay productos específicos para personas con alergias, esto puede ser una buena idea porque muchos fabricantes están considerando esa tendencia.

Limitar la contaminación cruzada

En muchos hogares típicos, no es tan accidental entrar en contacto con alimentos desencadenantes a través de la contaminación cruzada. Sin embargo, esto puede evitarse estando atento a lo que se lleva a casa y a cómo se almacena e incluso se cocina. Algunas precauciones pueden ser: utilizar utensilios diferentes a los de los demás, tener sus propios aparatos de cocina, como batidoras, y, por último, limpiarse bien las manos antes de manipular cualquier alimento.

Deje sus planes de comidas

Si preparas constantemente tu comida tú mismo, a nivel personal, tienes la posibilidad de reducir el riesgo de consumir alimentos desencadenantes. Esto también contribuye en gran medida a garantizar que obtenga las cantidades adecuadas de vitaminas necesarias y se mantenga en forma. Esto puede ser ocasionalmente, quizá una vez a la semana. Fíjate bien en las comidas que sueles dejar de hacer en casa. Si llega a un restaurante, es aconsejable comprobar primero el menú.